西海岸种子（靛蓝玫瑰番茄）（有机认证）

靛蓝玫瑰有机番茄种子由俄勒冈州立大学吉姆·迈尔斯采用传统植物育种技术开发，是世界上第一个在果实中含有强大抗氧化剂花青素的改良番茄品种。靛蓝玫瑰有机番茄成串地悬挂在生机勃勃的蔓生藤蔓上，叶子狂野卷曲。植物生命力顽强，具有良好的抗病能力。

随着果实成熟，暴露在光线下的果皮会变成紫色，并且果实往往有紫色的树冠。这是由抗氧化剂花青素与阳光发生反应引起的。当果实在阳光照射下从闪亮的蓝紫色变为暗紫棕色，在没有阳光照射的情况下从绿色变为红色时，果实就成熟了。果实成熟时也会变软。