西海岸种子（试金石金甜菜）

这是终极的金色甜菜。它的根表面光滑，呈橙色/红色，下面有深金色的果肉和微妙的条纹。绿色的顶部又高又壮，更不用说香甜可口了。这种华丽的甜菜腌制后看起来棒极了。

提示：甜菜可以为土壤添加矿物质。绿色蔬菜非常适合堆肥。种植灌木豆、芸苔属植物、玉米、大蒜、大头菜、韭葱、生菜和薄荷。添加切好的薄荷叶作为甜菜的覆盖物。避免在扁豆附近种植甜菜，因为扁豆固定的氮可能会促进多叶甜菜生长并减少根部发育。