西海岸种子（真正的豆瓣菜）

旱金莲。 真正的豆瓣菜种子是一种多年生水芹，富含维生素，对于沙拉和素食菜肴来说具有美味、独特的味道。深绿色的小叶子生长在来自粗而长的根的脆茎上。直接播种豆瓣菜，深约 5 毫米（1/4 英寸），间距约 1 厘米（1/2 英寸），最好在充足的阳光下，靠近清澈的流水。将植物细化至 10 厘米（4 英寸）并保持充分浇水。西洋菜在酸性土壤中无法生长，因此在生长区域撒上足够的石灰，使 pH 值尽可能接近 7.0。精心制作的堆肥是另一个技巧，可以使植物的 pH 值接近 7.0。保持豆瓣菜快速生长。如果夏季花园中豆瓣菜失败，请尝试将其种植在钟形行覆盖物下，以便冬季收获。低光照和凉爽的温度似乎是理想的选择。

提示：有两种收集沙拉蔬菜的方法。当植物高约 10-15 厘米（3-4 英寸）时，您可以使用剪刀剪掉距地面约 2-5 厘米（1-2 英寸）的所有植物。或者，您可以根据需要挑选单独的叶子。第一次切割可能比生菜（芝麻菜、水菜）含有更多的芸苔属植物，但如果在叶子还很小的时候将混合物切掉，生菜就会赶上。沙拉蔬菜将在两到三周后重新生长，进行第二次收获。