Mumm's Sprouting Seeds
Lentilles pourpres aux graines germées de Mumm's
Lentilles pourpres aux graines germées de Mumm's
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Les lentilles Mumms Crimson sont de belles pousses de couleur saumon ! Faites une bonne collation une fois germée pendant environ 3 jours, ou peut être germée et cuite. Un ajout attrayant aux salades !
| Jours pour germer : 2-3 jours |
| Le temps d'immersion: 6-12 heures |
| Oui champ : 1/2 tasse de graines sèches donne 2,5 tasses de germes |
| Stockage : Les graines de Mumm devraient bien germer pendant un an après leur achat si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps ! |
Instructions de germination :
| Tremper : mettez environ 1/4 tasse de graines dans un pot à large ouverture avec un couvercle de germination. Ajouter de l'eau, remuer et égoutter. Remplissez le pot d’eau et laissez-le tremper pendant 6 à 12 heures. Bien égoutter et retourner le pot en biais sur une grille de germination, ou dans un bol ou une grille d'égouttage. |
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Rinçage : Deux fois par jour, remplissez le pot d’eau froide, remuez et égouttez bien. |
| Apprécier! Prêt à manger dans 2-3 jours. Réfrigérer pour conserver. (Les germes se conservent mieux lorsqu'ils sont assez secs.) |
Le saviez-vous ? Les lentilles pourpres sont connues sous le nom de masoor dal en Inde. Essayez les lentilles pourpres germées dans n'importe quelle recette qui demande du masoor dal ! La plante est probablement originaire d'Inde et les lentilles font partie de l'alimentation humaine depuis le néolithique, étant l'une des premières cultures domestiquées au Proche-Orient. Des preuves archéologiques montrent qu'ils ont été consommés il y a 13 000 à 9 500 ans.
