Mélange de micro-verts épicés Mumm's Sprouting Seeds

Pas de trempage, brume uniquement :

Installez une serviette en papier non blanchie très résistante, un filtre à café ou une couverture pour bébé sur le germoir de votre choix - sur une assiette, une surface poreuse comme un fond de pot en terre cuite ou un plateau avec des trous de grille au fond.

Vaporisez une serviette en papier pour que les graines collent à la surface lorsque vous les étalez.

Saupoudrez les graines en une fine couche de sorte qu'après avoir vaporisé et absorbé l'eau, les graines seront les unes à côté des autres. Utilisez une cuillère ou un autre outil pour séparer les touffes.

Vaporisez des graines sur la serviette 2 fois au cours des deux premières heures pour être sûr qu'elle a commencé à s'hydrater. Videz l’eau accumulée.

Placez le germoir dans un sac en plastique aéré et remettez-le après chaque rinçage.

Rincer/Brumer deux fois par jour :

Une fois que la graine est collée au papier, vaporisez-la de manière plus agressive. Utilisez suffisamment d’eau pour empêcher les racines de brunir ou de l’eau d’un robinet à débit lent.

Égoutter tout excès d’eau à chaque rinçage. Tapotez le germoir pour évacuer l'eau des trous. Égoutter l'excès d'eau dans votre assiette.

Récoltez et dégustez !

Au troisième jour, les pousses se sont élevées au-dessus de la serviette et commencent à se libérer de la serviette. À ce stade, vous pouvez décider de retirer la serviette ou de laisser les racines pousser dans la serviette en un jour ou deux. Si vous choisissez de gratter soigneusement les germes de la serviette, arrosez doucement sous le robinet jusqu'à ce que vous récoltiez le jour 5, 6 ou 7. La nature gélatineuse des coques les rend sensibles à la moisissure, alors mangez les germes peu de temps après la récolte.

Si vous choisissez de laisser les pousses pousser dans la serviette, arrosez jusqu'à ce que les nouvelles pousses soient suffisamment hautes pour être coupées avec des ciseaux au-dessus des racines - probablement du 7 au 9 jour.

Le cresson est la seule graine gélatineuse que vous pourrez mettre dans un bol d'eau et dont vous pourrez faire flotter une partie des coques si vous le souhaitez. Il y a beaucoup de fibres dans les coques et il y a des avantages à manger la pousse entière.Profitez-en !