Graines de la côte ouest (chou rouge Scarvita)

Une sélection végétale ingénieuse a produit cet étonnant sui choi rouge (chou napa). Les feuilles sont rouges partout, mais jamais amères dans cette merveille de récolte d'automne dressée. Semez Red Scarvita plusieurs fois à partir du 15 juin pour des récoltes de septembre à novembre. Les feuilles sont superbes dans les salades et conservent leur couleur lorsqu'elles sont légèrement cuites. Une couverture légère est recommandée, car cette beauté est semée au sommet de la population de petits papillons blancs (teigne du chou). Une simple barrière physique empêchera les dommages causés par les insectes.

CONSEILS : Les têtes de chou sont prêtes lorsqu'elles sont fermes au toucher et que l'intérieur est assez dense. Les têtes se fendront lorsqu’on les laissera trop mûrir. Une croissance rapide due à un arrosage excessif et à la fertilité entraînera également une division de la tête. Plantez des variétés précoces, de mi-saison et tardives pour étaler votre récolte. Les variétés tardives ont tendance à être meilleures pour la conservation ou pour faire de la choucroute. Les variétés précoces (récolte d’été) ont tendance à ne pas se conserver aussi bien.