West Coast Seeds
Graines de la Côte Ouest (Sarriette d'Été)
Graines de la Côte Ouest (Sarriette d'Été)
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Satureja hortensis. Cette petite plante délicate et aromatique pousse rapidement dans un sol riche. Utilisée dans les recettes de haricots, de pois et de lentilles, la sarriette d’été a une saveur plus délicate que la sarriette d’hiver. Semez les graines de sarriette d'été au printemps. Après la floraison, arrachez-le et suspendez-le pour le faire sécher. Laissez quelques plantes monter en graines, et elles devraient revenir l'année suivante. Cette herbe atteint 25 cm (10 pouces) de hauteur.
Pourquoi la sarriette d'été de West Coast Seeds ?
- Se marie bien avec les légumineuses
- Plus délicate que la sarriette d'hiver
- Semer au printemps
- Après la floraison, tirer et suspendre pour sécher
- Laisse-en quelques-uns germer
C'est la sarriette la plus connue - c'est une plante annuelle par opposition à la sarriette d'hiver vivace. Les Canadiens des Maritimes la connaissent et l’aiment et l’utilisent de la même manière que la sauge est utilisée ailleurs. Il accompagne délicieusement les farces de volaille et les ragoûts, et c'est un ingrédient clé des herbes de Provence.
