Graines de la côte ouest (haricots Windsor)

Ces merveilleux gros haricots mûrissent en 75 à 85 jours lorsqu’ils sont semés au printemps, ou en 6 mois s’ils sont semés à l’automne. Les plantes atteignent 90 à 120 cm (3 à 4 pieds) de hauteur. Les gousses vert clair, qui contiennent chacune 6 à 7 grosses graines vert pâle, se décortiquent facilement. Les graines de fèves Windsor sont superbes pour les jardins familiaux et faciles à manipuler pour les petits enfants. Broad Windsor est destiné à être cultivé comme culture vivrière. Les graines qu'il produit sont grosses et succulentes. Cette grande variété fixera l'azote dans votre sol, elle est donc parfaite pour la plantation à l'automne, la récolte au printemps et ensuite avec des cultures aimant l'azote comme les Brassicas, la laitue ou les épinards. Fraîches ou séchées, les fèves doivent être cuites avant d'être consommées afin de les débarrasser des alcaloïdes potentiellement toxiques. Les feuilles jeunes et tendres peuvent être consommées crues ou cuites comme des épinards. Les fèves sont l'une des cultures vivrières les plus anciennes et les plus répandues au monde.

CONSEILS : Si des pucerons noirs apparaissent en mai/juin, pincez les pointes végétatives dont se nourrissent les pucerons. Pulvérisez à grands jets d’eau pour déloger les pucerons.