West Coast Seeds
Graines de la Côte Ouest (Échalotes Zebrune)
Graines de la Côte Ouest (Échalotes Zebrune)
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Cette échalote française bien connue est parfois appelée eschalion ou échalote banane. Le eschalion allie la légèreté et la texture d'un oignon à la délicate saveur gourmande d'une échalote. Les bulbes durables ont une peau brun rosé sur un intérieur blanc éclatant. La chair est douce et douce pour une cuisine gastronomique. La douceur s'améliore au cours du stockage, donc ils continuent de s'améliorer. Les graines d’échalote zébrune étaient autrefois connues sous le nom de Cuisse de Poulet ou « cuisses de poulet » en raison de leur forme allongée et oblongue et de leur large équateur. Commencez les graines à l’intérieur au début de l’année et transplantez-les au début du printemps.
| Nom latin |
Allium cépa |
| Jours pour germer | 6-12 jours |
| Jours jusqu'à la maturité | 100 jours |
| Difficulté |
Facile |
| Exposition |
Plein soleil |
| Taux de germination | 75% |
| Durée de vie habituelle des graines | 1 ans |
| Type de graine | F1 hybride |
CONSEILS : Arrêtez d'arroser début août pour faire mûrir les bulbes en sol sec. Une fois la moitié des sommités tombées, repoussez le reste, attendez une semaine et soulevez les bulbes. Le durcissement est essentiel pour un stockage prolongé : étalez les bulbes en une seule couche dans un endroit aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois que le vert n’est plus visible sur aucune des feuilles et qu’elles sont sèches et croustillantes, l’oignon est séché. Si le temps est mauvais, guérissez à l'intérieur. Stockage : Conservez les oignons dans des sacs en filet ou suspendez-les en tresses pour qu'ils bénéficient d'une bonne ventilation, et suspendez les sacs dans un endroit où l'air est sec et très frais, mais pas gelé. Vérifiez-les régulièrement et retirez tous les oignons qui germent ou pourrissent. Les oignons de conservation bien séchés doivent se conserver jusqu'à la fin du printemps.
